خواص و طرز تهیه دمنوش بهار نارنج

بهارنارنج شکوفه درخت نارنج است که این گل به غیر از عطر و رایحه سحرانگیزش دارای خواص دارویی بسیاری نیز می‌باشد. معمولا از بهار نارنج به چند صورتِ اسانس، عرق بهار نارنج، روغن، دمنوش و مربا فرآوری و استفاده می‌شود. برخی نیز برگ‌های تازه بهار نارنج را خشک کرده و از آن‌ها در معطر کردن چای استفاده می‌کنند.

خواص دمنوش بهار نارنج :

♦ مهم‌ترین تاثیر این دمنوش بروی سیستم عصبی افراد است. همچنین خاصیت آرامش‌بخش و ضد اضطراب دارد.

♦ اشتهاآور و ضد سرفه است.

♦ برای رفع بی‌خوابی نیز توصیه شده است.

♦ مشکلات نفخ و ورم معده را برطرف می‌کند.

♦ نوشیدن این دمنوش باعث کاهش سر دردهای عصبی می‌شود.

طرز تهیه دمنوش بهار نارنج:

برای تهیه این دمنوش کافیست در قوری یا کتری مناسبی به ازای هر نفر یک قاشق غذاخوری سر خالی بهار نارنج و یک لیوان آب جوش (تقریبا ۱۰۰ گرم) بریزید. سپس قوری را روی حرارت غیر مستقیم به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار دهید تا دمنوش آماده شود. این نوشیدنی گرم لذیذ را به همراه عسل شیرین کرده و میل نمائید.

دمنوش بهار نارنج و دارچین

۱ ق م بهارنارنج خشک
۱ استکان آب جوش
۲ عدد چوب دارچین

مراحل

آب رو بذارید جوش بیاد، بریزید تو قوری. بهارنارنج و دارچین رو بهش اضافه کنید و بذارید ۲۰ دقیقه دم بکشه. با نبات میتونید نوش جان کنید

دمنوش بهار نارنج و گل محمدی

مواد لازم:

گل نارنج: 2 الی 3 گرم

شهد یا عصاره بهارنارنج: 2 قاشق مرباخوری

برگ گل‌محمدی: 2 گرم

آب جوش: یک لیوان

روش تهيه

 2 تا 3 گرم گل بهارنارنج را در لیوان ریخته و آب جوش را به آن اضافه نمایید. برای مدت 10 تا 15 دقیقه در لیوان را ببندید تا کاملا دم بکشد. سپس برگ گل‌محمدی و شهد بهارنارنج را اضافه کنید. می‌توانید در صورت دلخواه همراه با نبات سرو نمایید.

فوت آشپزي: می‌توانید از عرق گل‌محمدی یا بهار نارنج نیز برای خوش‌طعم شدن این دمنوش استفاده کنید.

خواص شربت بیدمشک و بهار نارنج

برای بررسی خواص شربت بیدمشک و بهار نارنج و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانیم.

خواص شربت بیدمشک و بهار نارنج

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی ؛ درباره مهم‌ترین خواص شربت بیدمشک و بهار نارنج اظهار کرد: این شربت از بروز تشنگی و عطش در افراد جلوگیری می‌کند و یکی از بهترین نوشیدنی‌های ماه رمضان است.

وی درباره خواص دیگر شربت بیدمشک و بهار نارنج عنوان کرد: این شربت بسیار آرام‌بخش است و از بروز تشویش، اضطراب و استرس در افراد جلوگیری می‌کند؛ شربت بیدمشک و بهار نارنج تپش قلب را تنظیم و بی‌خوابی را رفع می‌کند و موجب تقویت سیستم عصبی می‌شود.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: اسید آمینه تریپتوفان موجود در شربت بیدمشک و بهارنارنج نقش موثری در ساخت هورمون سروتونین در مغز و دستگاه گوارش دارد؛ این هورمون شادی و نشاط را در اشخاص ایجاد و از ابتلای افراد به افسردگی جلوگیری می‌کند؛ شربت بیدمشک و بهار نارنج موجب تقویت قوای جنسی هم می‌شود.

عظمایی تاکید کرد: شربت بیدمشک و بهار نارنج تصفیه‌کننده خون و روشن کننده پوست است و تاثیر چشمگیری در کاهش حرارت بدن، رفع جوش و خارش پوست دارد؛ این شربت سرشار از آنتی‌اکسیدان است و بدن را در برابر بیماری‌های مختلف محافظت می‌کند.

وی تصریح کرد: شربت بیدمشک و بهار نارنج موجب جذب کلسیم در بدن می‌شود و به علت ویتامین‌ها و املاح مدنی که دارد پوکی استخوان و آرتروز را برطرف می‌کند.

عظمایی یادآور شد: شربت بیدمشک و بهار نارنج چربی و فشار خون را کاهش می‌دهد و قند خون را هم کنترل می‌کند؛ این شربت برای کودکانی که دچار کم‌خونی، بی‌اشتهایی، بی‌خوابی، بی‌قراری و تنش عصبی هستند، بسیار مفید است.

منبع: yjc.ir